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玉ねぎと豚肉のキウイ炒め

キウイ炒め~何それ?キムチ炒めの間違いとちゃうん?

と突っ込まれそうですが、キウイ炒めなんです。

昨日紹介した、青じそと甘酢生姜のご飯と一緒に食べた炒め物がコレ↓。

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材料(私は1人で食べたけど、2人分くらいあるかも)

新玉ねぎ小さめのもの1個(170g)

豚肉こま切れ40g     キウイ(若いもの…かため)1個

サラダ油小さじ2  塩・胡椒少々  こいくちしょうゆ大さじ1.5

【作り方】

①玉ねぎはスライス、キウイはいちょう切り、豚肉は一口大に切る。

②フライパンに油を入れ、豚肉、玉ねぎを塩・胡椒で炒める。

③②に火がとおれば、キウイを加え、キウイがしんなりなるまで炒め、仕上げに、鍋はだにこいくちしょうゆを入れ、あおり炒める。

★私は酸っぱいものが好きなので、かたい熟していないものを使いました。果物を料理に使うのは苦手という人は多いので、ぜひに…おススメ~とはちょっと言いにくいけど、甘酸っぱいものが好きな人には手軽に出来るので、いいと思います。甘酢調味料を作らなくて済むので簡単ですよ。キウイはよく料理に使うんです。酢豚にパイナップルは定番ですが、私はキウイを使います。おもしろいことが好きな人、気持ちに余裕のある人、お試しあれ

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